![[Кондитерка] Начинки. Часть 2 (Анна и король)](https://www.s9.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2022/01/konditerka-nachinki-chast-2-anna-i-korol_61ed91151f4f9.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
Вторая часть видеоурока по начинкам.
Новые текстуры и вкусы. Подходят как для бисквитных, так и для муссовых тортов.
Что вы узнаете?
Новые текстуры и вкусы. Подходят как для бисквитных, так и для муссовых тортов.
Что вы узнаете?
- 11 рецептов начинок для тортов: конфи вишня — ром, компоте гранат — яблоко, мармелад ежевика — вино, намелака малина — эстрагон, мусс апельсин — малина, кремю шоколад — корица, кремю клубника — голубика, чизкейк с выпечкой, шоколадная карамель, вишневая карамель, фундучное пралине
- Технология приготовления каждой начинки
- Создание интересных вкусов, ароматизация натуральными ингредиентами
- Бонус: к каждой начинке по 3 вкусовых сочетания для торта
Отзывы
Отзывов пока нет.